Ich heiße Barbara Dirnfeldner.
Seit meiner Ausbildung zur Diätassistetin1 1986 in Heidelberg arbeite ich in diesem Beruf. Um mehr Erfahrungen zu sammeln auch an ganz verschiedenen Arbeitsplätzen. All die Jahre war mir die Ernährungsberatung besonders wichtig, denn oft liegt in der richtigen Ernährung der Schlüssel für längere Gesundheit und ein gutes Leben.
Ich besuchte viele Kurse, um für alle Ihre Fragen gewappnet zu sein . Dabei war auch die Weiterbildung zur Ernährungsberaterin2/DGE3 Das wird von den Berufsverbänden laufend mit Zertifikaten honoriert, und ich kann Leistungen für die Krankenkassen erbringen. Dazu nutze ich die Informationen zahlreicher Fachverbände wie DGE3, VDD4 und das REI5. Ich bin nicht an irgendwelche Firmen gebunden und verkaufe keine Produkte!
Mit einem Wort: Sie können sich sicher sein, daß Sie nur aktuelle, fundierte und gut begründete Informationen von mir bekommen.
In den letzten Jahren konnte ich in vielen Kursen und Vorträgen immer mehr Menschen zeigen, wie lecker und einfach gesundes Essen gelingt. Essen mit Sinn und Spaß! ist mein Motto geworden. Finden auch Sie Eßgewohnheiten, bei denen Sie sich rundum wohl fühlen, satt und fit werden und Ihre Gesundheit optimal erhalten!
Viel Erfolg wünscht Ihnen
Barbara Dirnfeldner
(1) Diätassistent ist ein Beruf mit 3-jähriger schulischer Ausbildung mit hohem Anteil an praktischem Unterricht. Diätassistenten kennen sich aus in der Ernährung von Gesunden und Kranken, und zwar nicht nur in der Theorie sondern auch ganz konkret.
(2) Ernährungsberater ist keine Berufsbezeichnung. Nur ein Bäckermeister darf bei uns Brötchen backen und verkaufen. Jemand, der sich Ernährungsberater nennt, muß nur selbst davon überzeugt sein, daß er etwas davon versteht! Dagegen müssen Ernährungsberater/DGE schon vorher Diätassistenten oder Oekotrophologen mit Berufserfahrung sein, 8 Wochen Vollzeit-Fortbildung bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung absolvieren, eine mündliche und schriftliche Prüfung ablegen und innerhalb eines halben Jahres eine große Hausarbeit abliefern. Erst dann kann die Bezeichung Ernährungsberater/DGE verliehen werden.
(3) DGE - Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. ist die wissenschaftliche Institution, die alle 4 Jahre Ernährungsberichte herausgibt und regelmäßig die "Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr" überarbeitet. Sie schafft damit die Grundlage für alle Ernährungsfachkräfte in Deutschland
(4) VDD - Verband der Diätassistenten, deutscher Bundesverband
(5) REI - Richtig Essen-Institut ist ein Zusammenschluß von qualifizierten Diätassistenten und Ökotrophologen, die fächendeckend Ernährungsberatung anbieten.
Robert-Koch-Platz 4, 10115 Berlin
Tel. 0304004450
www.richtig-essen-institut.de